爸妈年纪渐长，咀嚼力、免疫力变差，出现肌少症、食欲不佳，导致每日营养摄取不足，每回生病都比上次更难痊愈。让专家告诉你，怎么让父母免疫力提升，全面启动防护罩，维持身体健康，抵御外来病菌侵袭。

       老人多吃黑色食物 增强免疫力

       STEP1 六大类食物 每日要吃足

       长者随着年龄老化，身体各部位机能下降，想帮年长者提升免疫力，就必须先让长者摄取足够的热量、蛋白质及其他营养素，也就是一天内吃足六大类食物，包括全谷根茎类1.5～4碗、豆鱼肉蛋类3～8份、蔬菜类3～5份、水果类2～4份、低脂乳制品类1.5～2杯，以及「油脂与坚果种子」类，油脂3～ 7小匙、坚果种子类1份，维持健康的基本条件。

       尽量提供长辈高营养素密度食物，蔬菜、水果是必须的；优质蛋白则从鱼肉、豆类、奶类下手；主食改为全谷类，比起吃白米饭，可多摄取到膳食纤维、维生素和矿物质。

      「油」也是关键之一，像是芥花油、橄榄油、深海鱼油、一大匙的坚果等，其中深海鱼油，可以让长辈平时多吃深海鱼，台湾比较常见的，包括鲔鱼、鲷鱼、带鱼、黄雪、三文金枪鱼、或是深海的石斑。

        STEP2 吃黑色食物 增强免疫力

        把六大类食物都吃足了，是维持免疫力的基础。想进一步提升免疫力，可以为长辈提供多糖体、灵芝、菌类，及含有花青素的饮食。她推荐黑色食材，含有大量多糖体及花青素，市面上常见的如黑木耳、黑豆、黑香菇、葡萄、茄子、樱桃、黑莓、蓝莓；另外，也推荐非黑色食物的洋葱、大蒜；菌类则可从优酪乳取得。

        STEP3 定期施打疫苗 抵御外敌

        长辈们常见的三种感染病症：流感、肺炎、和带状疱疹，目前都有疫苗。他建议，过50岁之后，长者可以陆续施打带状疱疹、流感及肺炎链球菌疫苗，直接获取免疫力。他解释，像今年流感大爆发导致很多重症患者，据疾病管制署统计，重症患者超过九成未施打流感疫苗。肺炎排名国人十大死因第四位，肺炎链球菌是主要的致病菌，老年人是高危险群。